焦糖布丁的做法

• 1.先将牛奶倒入奶锅里小火煮开

• 2.鸡蛋打散加入100g白糖搅拌均匀

• 3.然后将烧开后的牛奶慢慢倒入蛋液中搅拌均匀备用

• 4.将混合好的牛奶蛋液过滤2遍即可，可筛后会更滑嫩喔！

• 5.取不粘锅加入80g清水和50g糖煮成糖浆即可，此过程是不用翻拌的。

• 6.将熬好的糖浆分装入布丁瓶底部

• 7.再将过筛后的液体倒入布丁瓶中，盖上锡纸

• 8.在烤盘注入2至3厘米的热水，再放入布丁瓶入已预热到150度的烤箱中烤，中层上下火，大约烤30分钟即可食用。

• 9.出炉了，好香嫩滑丫！

• 10.大家一起享用吧！很美味喔！