红烧罗非鱼的做法

• 1.鱼处理好洗干净备用！

• 2.罗非鱼两面用刀划几刀，方便炸制入味

• 3.准备好辅料

• 4.热锅热油，这样鱼皮不容易破！把鱼两面煎好后，盛出！锅内放入白糖，醋，料酒，干辣椒，葱，酱油等加入开水！放入煎好的雨，水没过鱼多一点才好！俗话说千炖豆腐万炖鱼！炖的时间越久越好吃！

• 5.大火烧开小火慢炖！这时候加盐！汤汁收干鱼就可以出锅了！

• 6.汤汁收干后装盘，撒上香菜，把锅里的剩余汤汁浇到雨身上即可！

• 7.一道方便简单的鱼就做好！