用料：
- 牛骨 500克
- 白萝卜 半个
- 姜 小块
- 盐 适量
小贴士：
牛骨腥味很重、必要要去掉腥味、汤才鲜美。牛骨用清水浸泡一段时间、把牛骨血水浸泡掉、就不会有腥味了、不能省略这一步哦。
做法：
- 1. 材料牛骨(牛骨用清水浸泡一段时间、把牛骨血水浸泡掉、就不会有腥味了)、白萝卜、姜
- 2. 牛骨飞水
- 3. 牛骨过冷水、清洗干净
- 4. 白萝卜去皮斩件、姜去皮切片
- 5. 把牛骨、姜、放入紫砂锅内、加入适量清水
- 6. 紫砂锅调到“汤/粥”煲至2-3小时
- 7. 放白萝卜再煲15-30分钟、放盐即可饮用
- 8. 成品、白萝卜牛骨汤