土豆:解毒
洋葱:利水
1.猪脊骨2kg、土豆6个、芝麻叶20张、和洗过的泡菜准备好
2.猪脊骨洗后泡在水中1-2小时除去血水
3.猪脊骨放入锅内起火烧开
4.烧开后将水倒掉并洗净浮沫 控水
5.刚才准备的泡菜洗后放入辣椒面4大勺、大酱1大勺、蒜末2大勺、适量的香油、食盐和胡椒粉
6.拌匀放置一边备用
7.将大葱和洋葱同猪脊骨一起放入锅内,换上清水(水刚好没过猪脊骨)水开后换小火炖煮大约1小时
8.煮到肉与骨可以稍分离的状态,将大葱和洋葱捞出,放入土豆
9.放入腌好的泡菜,盖锅在煮半个小时
10.炖至土豆酥软,放入切好的芝麻叶
11.香喷喷的脊骨土豆汤就做好啦~装盘享用吧 ^^
1.猪脊骨除去血水时可多换几次水
2.转置小锅放在电磁炉上,上桌边煮边吃味道更佳