1.黄油室温软化好后加入盐打发
2.加入白糖香草精打发,黄油发白即可
3.分两次倒入蛋黄,继续打发,加入牛奶打发说话均匀
4.低劲面粉杏仁粉和泡打粉过筛放入黄油中,抹刀翻拌,不可画圈搅拌
5.拌好的糊糊大部分装入裱花袋,剩余小部分加入少许可可粉继续翻拌后装入另外一个裱花袋
6.烤盘上DIY自己想要的造型后放入冷藏室15分钟(目的:烤的时候曲奇不容易变形),不用垫油纸,曲奇本身油大,不会粘连模具,我手残,一个不小心就垫上了,还得洗
7.根据自家烤箱决定温度,我家烤箱脾气暴躁,放入中层,上下火150度8分钟,然后上火120度关闭下火7分钟即可
泡打粉和香草精可加也可不加