芝麻:通乳
1.把南瓜蒸熟备用。
2.用勺子把南瓜捣碎后加入一汤匙炼乳拌匀。
3.把糯米粉和普通面粉混合均匀倒入南瓜中。
4.拌匀揉成面团。
5.把豆沙馅提前滚圆备用,取适量面团拍扁后包入豆沙。(如果粘手可以蘸些食用油在手上)
6.收好口后滚圆。
7.白芝麻倒入盘中,把面团放进去滚一圈沾满芝麻。
8.平底锅放适量油开小火,放入蘸满芝麻的面团用手按成饼状。
9.依次做好所有的南瓜饼,煎至两面焦黄即可。
10.成品图。
南瓜的干稀程度都不一样,如果面团太稀可以适量再加些面粉,要是没有炼乳直接放糖也可以。
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