酥肉（邯郸的名字，不知外地叫什么）的做法

• 1.把馒头去皮，挫成末（不能有疙瘩）放到一个盆里

• 2.倒入肉馅（记得加盐、味精）和鸡蛋搅拌均匀

• 3.红薯淀粉加水搅拌均匀……

• 4.倒入肉馅中再搅拌均匀

• 5.葱姜蒜末（加盐、味精，至于量自己拿捏）老抽搅拌均匀

• 6.加一块搅拌均匀

• 7.热油，等待下锅…

• 8.拍成饼、下锅，旁边小碗里放点油往手上抹点

• 9.过程

• 10.记得翻翻，不往出冒末的就是熟了

• 11.好吃