葱花鸡蛋土豆卷的做法

• 1.准备好食材。

• 2.鸡蛋打入碗中和面粉混合。土豆去皮刨丝，水中浸泡一下沥干水份。

• 3.把土豆丝切成末末。

• 4.准备好葱花。

• 5.把土豆末末、葱花放入鸡蛋面粉盘中。

• 6.盘中食物搅拌均匀成糊状，加入适量盐、胡椒粉调味。

• 7.锅中倒入少许油，大火加热。

• 8.把鸡蛋糊倒入锅中，改小火煎至底面金黄色。

• 9.底部呈金黄色时一边卷起，中间还有一点点糊状，慢慢卷起时会粘住。

• 10.鸡蛋卷卷好后四面在锅中小火煎一下。

• 11.煎好的鸡蛋卷放砧板上切成小块。

• 12.鸡蛋土豆卷每块大约切成15mm左右厚度。

• 13.切好后装盘。

• 14.再来一张黑白照片效果图。装饰?红色。