韭菜鸡蛋馅饼的做法

• 1.面粉里放点盐，用温水活成柔软的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟

• 2.醒面的时间准备馅料，炒锅热油，把鸡蛋倒入炒熟，用铲子铲碎

• 3.韭菜摘洗干净，控水后切细末，黑木耳泡发洗净焯水后剁碎

• 4.加上香油，盐，胡椒花椒粉，姜末拌匀

• 5.醒好的面团分成50克一个的剂子

• 6.擀成包子皮

• 7.放馅，像包包子一样包起来

• 8.包好馅的包子

• 9.包子按扁就是馅饼了 ，用手反正两面从中间往周围按压

• 10.平底锅烧热，到少量油，把馅饼生胚放进去

• 11.中小火慢慢烙

• 12.中间翻几次面，烙制饼两面焦黄

• 13.又鲜又香的馅饼出锅了