鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,发酵粉放入面包机和面,第二次揉面结束,把黄油切成小块儿放入面包机内,等待第三次揉面。
2.第三次揉面结束,继续发酵。
3.蓝莓干洗净去掉根蒂,核桃仁掰碎,备用
4.将面团取出,揉出气体,分成两份
5.将一个面团擀成长方形,均匀的撒上蓝莓干和核桃仁。
6.沿着边卷成一个长条,要卷紧,里面不要有气体。
7.将卷好的长条切成5-6cm的小段
8.整理一下,切面向上摆入烤盘容器
9.放入烤箱,发酵到两倍大,取出刷上蛋液。
10.烤箱预热,上下火170度烤三十分钟就好了
注意把面团摆入烤盘的时候,不要摆的太紧,给发酵留有空间。