自制油条的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.将油条膨松剂放入面粉中拌匀。

• 3.用175毫升五六十度的热水将面粉和成比较软的面团。

• 4.因面团较软，可以用手蘸点植物油揉成光滑的面团。

• 5.盖上保鲜膜放置半小时左右。

• 6.锅上火烧热倒入植物油。

• 7.在面板上倒入少量的植物油防粘。

• 8.将醒发好的面团按扁成长条形如图。

• 9.用刀切成条，再在条的中间切一刀如图。

• 10.将两片叠放在一起，在在中间用筷子压一下如图。

• 11.油温六七成热将压好的面片用手抻一下，放入炸至两面金黄色如图。

• 12.将炸好的油条放在吸油纸上。

• 13.装盘即可。