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海参（虾仁）炖蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
海参:益精
香菜:透疹
海参（虾仁）炖蛋的做法
1.虾仁或者海参过水，切碎。保留高汤
2.鸡蛋搅匀，加盐，高汤。蛋液与高汤比例3:1（更稠）或者2:1（更嫩）。
3.放入一半海参（虾仁）
4.盖上保鲜膜，保鲜膜上捅上小孔。放在蒸屉上蒸至蛋液半凝固。铺上另一半海参（虾仁）
5.全凝固后，倒入豆豉，香油和香菜
海参（虾仁）炖蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:护眼明目
海参:益精
香菜:透疹
1.虾仁或者海参过水，切碎。保留高汤
2.鸡蛋搅匀，加盐，高汤。蛋液与高汤比例3:1（更稠）或者2:1（更嫩）。
3.放入一半海参（虾仁）
4.盖上保鲜膜，保鲜膜上捅上小孔。放在蒸屉上蒸至蛋液半凝固。铺上另一半海参（虾仁）
5.全凝固后，倒入豆豉，香油和香菜
