用料：
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 3个
- 面粉 400克
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
开水烫面，烙好的盒子比较软一些。调韭菜馅的时候包的时候在加盐调味，以免出汤
做法：
- 1. 韭菜洗净沥干水分
- 2. 将韭菜切沫装在容器内
- 3. 三个鸡蛋，加一勺清水打散
- 4. 勺内放油，烧至4成热使倒入鸡蛋炒散
- 5. 倒入韭菜沫中加花椒粉，盐，鸡精，搅拌均匀备用
- 6. 面粉用开水和成面团
- 7. 取一半面分八分擀成片
- 8. 包入韭菜馅，将口封好
- 9. 从一边角开始向上捏褶
- 10. 捏好的盒子
- 11. 将捏好的盒子放入煎锅，中小火煎至两面金黄即可
- 12. 装盘上桌开吃