白糖:低蛋白质
1.准备好食材称重
2.除黄油外,其他食材混合
3.揉成面团以后,加入黄油,继续揉
4.把黄油揉进面团,揉出弹性,松弛10分钟
5.把面团分成均匀的8份
6.把面团搓成一头尖的形状
7.用擀面杖擀成饼
8.圆头切开,向两边折
9.卷成面包胚
10.全部做好放到烤盘上,入烤箱发酵至两倍大
11.表面刷蛋液,洒适量芝麻
12.175度预热,中层25分钟
13.烤好拿出晾凉
14.凉了就可以吃了,虽然比不上面包机做的,但是也不错的
1,这款牛角包不用面包机,所以没有面包机做出来的口感好,要求高的哈友慎做哈
2,自己吃不喜欢过甜的,所以白糖的量不多,喜欢甜的可以多加适量白糖