黄金牛角包

黄金牛角包
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作者:Sunny晴mm

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

中筋面粉 300克
奶粉 20克
酵母 1.5克
少许(不足1克)
表层
蛋液 适量

黄金牛角包的做法

  • 黄金牛角包的做法图解1

    1.准备好食材称重

  • 黄金牛角包的做法图解2

    2.除黄油外,其他食材混合

  • 黄金牛角包的做法图解3

    3.揉成面团以后,加入黄油,继续揉

  • 黄金牛角包的做法图解4

    4.把黄油揉进面团,揉出弹性,松弛10分钟

  • 黄金牛角包的做法图解5

    5.把面团分成均匀的8份

  • 黄金牛角包的做法图解6

    6.把面团搓成一头尖的形状

  • 黄金牛角包的做法图解7

    7.用擀面杖擀成饼

  • 黄金牛角包的做法图解8

    8.圆头切开,向两边折

  • 黄金牛角包的做法图解9

    9.卷成面包胚

  • 黄金牛角包的做法图解10

    10.全部做好放到烤盘上,入烤箱发酵至两倍大

  • 黄金牛角包的做法图解11

    11.表面刷蛋液,洒适量芝麻

  • 黄金牛角包的做法图解12

    12.175度预热,中层25分钟

  • 黄金牛角包的做法图解13

    13.烤好拿出晾凉

  • 黄金牛角包的做法图解14

    14.凉了就可以吃了,虽然比不上面包机做的,但是也不错的

小贴士

1,这款牛角包不用面包机,所以没有面包机做出来的口感好,要求高的哈友慎做哈
2,自己吃不喜欢过甜的,所以白糖的量不多,喜欢甜的可以多加适量白糖

本菜谱由Sunny晴mm上传

黄金牛角包的家常做法

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