低脂原味小餐包的做法

• 1.把面团的所有材料放进面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。

• 2.揉面大约一个小时左右达到出膜状态。

• 3.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

• 4.把排气后的面团分成均匀的八份，滚圆后松弛20分钟。

• 5.取一个面团擀成长舌状。

• 6.卷起后再次擀成长舌状。

• 7.再卷起揉匀滚圆。

• 8.依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内。

• 9.再次发酵至原来的两倍大。

• 10.表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。（我刷的蛋液蛋黄比较多，所以成品颜色黄一些。）

• 11.烤箱180度预热，中层烤15分钟。

• 12.烤好后取出晾凉。

• 13.成品图，低脂又低糖的小餐包。