三色冬瓜条的做法

做法：

• 1. 把冬瓜去皮，顺刀切成长条。
  
• 2. 把青椒、红椒分别切条。
• 3. 水发木耳切条。
• 4. 把葱姜蒜切沫。
• 5. 锅中放入清水300克，大火烧开放入切好的冬瓜条、青椒、红椒 、木耳，焯水后倒入漏勺备用。
• 6. 锅烧热下入色拉油10克左右，依次下入切好的葱姜蒜沫爆香。
• 7. 加入料酒翻炒下，然后倒入准备好的冬瓜条、青红椒、木耳翻炒 之后改中火继续翻炒。
• 8. 放入准备好的盐、鸡粉、白糖继续翻炒两分钟， 用水勾芡淀粉倒入锅中，顺便加入香油，大火翻炒均匀。