冬瓜:生津
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
水发木耳 | |
盐 | |
鸡粉 | |
1.把冬瓜去皮,顺刀切成长条。
2.把青椒、红椒分别切条。
3.水发木耳切条。
4.把葱姜蒜切沫。
5.锅中放入清水300克,大火烧开放入切好的冬瓜条、青椒、红椒 、木耳,焯水后倒入漏勺备用。
6.锅烧热下入色拉油10克左右,依次下入切好的葱姜蒜沫爆香。
7.加入料酒翻炒下,然后倒入准备好的冬瓜条、青红椒、木耳翻炒 之后改中火继续翻炒。
8.放入准备好的盐、鸡粉、白糖继续翻炒两分钟, 用水勾芡淀粉倒入锅中,顺便加入香油,大火翻炒均匀。