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水果珍珠圆子的做法
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用料:
糯米粉
150克
热水
适量
冰糖
适量
草莓
适量
菠萝
适量
猕猴桃
半个
火龙果
适量
小贴士:
水开,圆子飘起,放水果不能久煮,草莓最后放或者关火后再放,水一开马上关火,时间长了水果变色影响口感,冰糖多少根据个人喜欢放。
做法:
1.
准备糯米粉
2.
把热水慢慢到入糯米粉,边倒水边用筷子搅拌,拌成雪花片状
3.
在用手揉成光滑的面团,如果太软或太黏可以再加点糯米粉,直到成为光滑有弹性的面团
4.
搓成细条,再逐个搓成珍珠大小的小圆子
5.
各色水果切小丁
6.
小锅烧水,水开后,下入糯米圆子,稍煮放冰糖。
7.
圆子漂起来,稍煮,再放水果丁,草莓最后放,或者关火后再放,开锅立刻离火
8.
甜甜的果香,软糯的珍珠圆子,美美的享用吧