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水果珍珠圆子的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  150克
  • 热水  适量
  • 冰糖  适量
  • 草莓  适量
  • 菠萝  适量
  • 猕猴桃  半个
  • 火龙果  适量

小贴士:

水开,圆子飘起,放水果不能久煮,草莓最后放或者关火后再放,水一开马上关火,时间长了水果变色影响口感,冰糖多少根据个人喜欢放。

做法:

  • 1. 准备糯米粉
  • 2. 把热水慢慢到入糯米粉,边倒水边用筷子搅拌,拌成雪花片状
  • 3. 在用手揉成光滑的面团,如果太软或太黏可以再加点糯米粉,直到成为光滑有弹性的面团
  • 4. 搓成细条,再逐个搓成珍珠大小的小圆子
  • 5. 各色水果切小丁
  • 6. 小锅烧水,水开后,下入糯米圆子,稍煮放冰糖。
  • 7. 圆子漂起来,稍煮,再放水果丁,草莓最后放,或者关火后再放,开锅立刻离火
  • 8. 甜甜的果香,软糯的珍珠圆子,美美的享用吧