天使蛋糕的做法

• 1.蛋白放入无油无水容器，先放20克白糖打至粗泡！

• 2.打至泡沫细密再加入20克白糖，放两滴白醋继续打！

• 3.打至泡沫很细腻时加入最后20克白糖！

• 4.提起打蛋器有尖尖角就是打发好了！

• 5.牛奶放入30克白糖，40克玉米油拌均！

• 6.加入过筛的低粉翻拌均匀！

• 7.取三分之一蛋白放入面糊里拌均！

• 8.加入剩下的蛋白翻拌成细腻蛋糕糊！

• 9.九寸中空模具里放入蔓越莓！

• 10.将蛋糕糊倒入模具，震出气泡，烤箱提前预热，120度烤1小时！

• 11.时间到出炉倒扣晾凉脱模！

• 12.晾凉切块就可以享用了！