金桔:养肝 冰糖:健脾
1.金桔准备好洗干净
2.用盐揉搓一下,泡一小时左右。
3.金桔一切两半,去除掉籽。放入料理机。
4.放入不锈钢小锅里中火熬炖,加入冰糖。
5.转小火搅拌,感觉有点浓稠时稍微收一下就完成了。
记得中火转小火,不要用大火。记住,一定要搅拌均均,不要粘底就行。完成放凉后再装入干净无水无油无味的瓶子里保存(或是保鲜盒也行)。如果天热就放冰箱保鲜层,放一两个月应该可以的!装果酱的瓶子最好是清洗干净后,再消毒一下。我都是开水煮几分钟这样子。
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