用料：
- 红枣片 100g
- 低筋小麦粉 100g
- 鸡蛋 5个
- 色拉油 少许
- 红糖 50g
- 泡打粉 1g
- 白醋 少许
小贴士：
用了少量的泡打粉听说是添加剂下次我不用试试效果，自己做蛋糕给家人吃的放心。纸杯蛋糕在手，老公孩子早饭不用愁了，方便又易携带，喜欢的亲可以试试看。
做法：
- 1. 将红枣干稍微泡下去掉杂质，原材料称好备用
- 2. 锅子内放水放入五十克红糖和干枣片一同煮
- 3. 等红枣干煮烂取出
- 4. 将红枣用刀子剁碎剁成泥状
- 5. 将枣泥放入容器放适量色拉油
- 6. 将低筋面粉和泡打粉一同放入容器搅拌均匀
- 7. 另外一些泡开的枣片切成大块也放入容器里
- 8. 加入五个蛋黄一同搅拌均匀
- 9. 接下来开始打发蛋白，将五个蛋清用电动打蛋器打发打致蛋白坚挺即可。打的时候加两滴白醋更容易打发
- 10. 将三分之一蛋白加入枣泥混合液中搅拌均匀
- 11. 最后是将枣泥混合液倒入剩下的蛋白盆搅拌均匀
- 12. 然后用勺子挖入纸杯待烤，大概七分满就行会膨胀
- 13. 烤箱预热一下，然后用170度烤制30分钟即可