纸杯红枣蛋糕的做法

• 1.将红枣干稍微泡下去掉杂质，原材料称好备用

• 2.锅子内放水放入五十克红糖和干枣片一同煮

• 3.等红枣干煮烂取出

• 4.将红枣用刀子剁碎剁成泥状

• 5.将枣泥放入容器放适量色拉油

• 6.将低筋面粉和泡打粉一同放入容器搅拌均匀

• 7.另外一些泡开的枣片切成大块也放入容器里

• 8.加入五个蛋黄一同搅拌均匀

• 9.接下来开始打发蛋白，将五个蛋清用电动打蛋器打发打致蛋白坚挺即可。打的时候加两滴白醋更容易打发

• 10.将三分之一蛋白加入枣泥混合液中搅拌均匀

• 11.最后是将枣泥混合液倒入剩下的蛋白盆搅拌均匀

• 12.然后用勺子挖入纸杯待烤，大概七分满就行会膨胀

• 13.烤箱预热一下，然后用170度烤制30分钟即可