毛毛虫面包的做法

• 1.碗里依次放入牛奶，鸡蛋，细砂糖，奶粉，高筋面粉，把酵母埋进高筋面粉里

• 2.和成面团，当可以拉出粗糙的薄膜时加入黄油。再继续揉，至拉出手套膜

• 3.发酵2~3个小时，体积变到2.5倍大，把面团分成5份，松弛15分钟

• 4.取一个面团擀开，放入葡萄干

• 5.把它卷起，捏紧

• 6.把旁边的面划段，一定要划段！把划好的线拉到毛毛虫的身体上

• 7.拿两颗红豆当做眼睛

• 8.现在进行二发，上层放毛毛虫，下层放入一盆热水，发酵40分钟

• 9.发酵好的毛毛虫刷上蛋液，放入烤箱上下火170度烤20分钟

• 10.烤熟之后，晾凉即可