茭白:除烦 猪肉:滋阴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.茭白去皮,切菱形块。
2.葱切小段,姜切片,蒜子切片。
3.猪肉切片。
4.锅中下油10克,大火热油七成,下猪肉炒熟,下葱姜蒜爆香。
5.将红椒,茭白倒入大火翻炒。
6.加盐,味精,鸡粉,酱油,料酒,翻炒出香,即可出锅。
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