花旗参红枣炖鸡汤的做法

• 1.将处理干净的乌鸡斩块。

• 2.瘦肉切成小块。

• 3.姜切片。

• 4.将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。

• 5.关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。

• 6.将花旗声，姜片，红枣放入汤盘。

• 7.在锅中放入冷水750克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一会。

• 8.把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。

• 9.把汤盘放在蒸锅上，把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上。