花生:通乳
1.花生冲洗干净晾干备用!
2.热锅加热!小火炒制花生米,火候掌握闻到花生先香味就好!
3.锅内烘干水分,放入面粉和淀粉炒熟,微黄变色就好!
4.锅内放入白糖,水没过白糖就好,或者持平!快速的熬制,不停的用勺子搅拌,直到出沫沫就好!然后加入椰子奶和鲜奶继续熬煮,看沫沫多了飘起快速加入花生和熟粉快速翻炒关火!
5.加入椰奶
6.加入鲜奶
7.奶和粉熬到这种状态,加入花生
8.入锅后快速翻炒,不要让花生粘连!等到凉了之后一道香甜脆的花生就做好了!
花生和面粉一定不要炒糊了!小火炒制!
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