黑芝麻汤圆的做法

• 1.准备你需要的材料

• 2.南瓜去皮，去籽，切小块，冷水锅蒸15分钟。

• 3.紫甘蓝加水150克打汁。

• 4.菠菜加水120克打汁

• 5.去南瓜泥200克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁110克备用。

• 6.糯米粉和黑芝麻馅备好。

• 7.取一份糯米粉100克，加入过滤好的80克紫甘蓝汁来和面，揉搓成光滑面团为好，(以上两份彩色面团做法一样)

• 8.面团全部揉好，分别在四个面团上取16克，滚圆。

• 9.锅里加水，锅开了，把四个滚圆的小球放入锅里，直到飘起，捞出。

• 10.煮好的小球分别回到各自的主面团里。

• 11.用手用力揉匀。

• 12.取一块醒发好的面团，皮为8克。

• 13.用右手压一个小窝

• 14.把提前做好的黑芝麻馅放进去。

• 15.捏紧收口

• 16.用一个小碗，装入一点干糯米粉，把做好了的汤圆放进去滚一下。

• 17.装入保鲜盒里，冰箱保存。

• 18.剩余的边角余料，揉搓成长条，做一个无彩汤圆。

• 19.步骤和上面一样，这里我就不从服了。

• 20.锅里放水，开始煮汤圆了。