香菜:养肝
1.红心萝卜削去薄薄一层表皮,香菜择净清洗备用;
2.红心萝卜切薄片;
3.再切细丝;
4.香菜切碎,与切好的萝卜丝盛在一起;
5.取小碗,调入1小勺盐和1小勺糖,比例大约1:1;
6.再淋入少许味极鲜,倒入香醋适量,搅拌使盐和糖充分溶解;
7.将调好的汁倒入萝卜丝中,拌匀;
8.盛盘⋯酸甜爽脆的糖醋红心萝卜分分钟便可上桌了~
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