白灼菜心的做法

• 1.备菜心一斤，摘去老叶老茎

• 2.用清水冲洗干净后浸泡10分钟备用

• 3.起油锅爆香大蒜装碗倒入两勺生抽备用

• 4.起锅倒2000ml水，待水烧开后放花生油1勺

• 5.先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起

• 6.将焯好的菜心整齐摆放在盘中，淋上热油蒜末酱汁即可