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黄油椰蓉手撕面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  350g
  • 牛奶  180ml
  • 鸡蛋  2个
  • 椰蓉  100g
  • 白糖  40g
  •  3g
  • 黄油  40g
  • 发酵粉  5g

小贴士:

鸡蛋一个用来和面,另一个打入碗里用来刷蛋液,蛋液最好要用土鸡蛋的蛋黄,刷出来的颜色是金黄色。

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 面包机和面,注意和面只用一个鸡蛋
  • 3. 一个和面程序结束,大约一个半小时,将面团取出分成两份,将一份面团擀成椭圆形,椰蓉均匀的撒在上面
  • 4. 四面向中间叠起来,再擀成椭圆形,竖着切两刀,要留一点不要切完
  • 5. 辫成麻花辫
  • 6. 放入烤盘或烤箱容器,放入烤箱里用发酵功能发到两倍大,取出刷上鸡蛋液,最好是土鸡蛋
  • 7. 放入烤箱上下火170度,烤三十分钟。