玛格丽特

玛格丽特
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作者:凌柏酱70

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
熟蛋黄 两个
糖粉 50克
一点点

玛格丽特的做法

  • 玛格丽特的做法图解1

    1.先把黄油软化,和糖粉拌一起,不然糖粉会飞的到处都是

  • 玛格丽特的做法图解2

    2.黄油打发,低粉和玉米淀粉混合筛入,手上沾点牛奶和一点点盐,揉成团,最好是在暖和一点的地方揉,揉到成团为止,这个是要靠手上的温度更好粘连

  • 玛格丽特的做法图解3

    3.把揉好的面团放到冰箱冷藏半小时取出,捏成小块的圆形在用拇指按压出边上自然的裂纹,烤箱180预热,中层烤十分钟左右

小贴士

烤的时候人不要走开,因为每家的烤箱不一样,看着不要烤过头,我是烤十到十三分钟,看着变色即可,太过就不好吃了,烤好后拿出来放凉,无与伦比的酥脆,入口即化,小孩大人都喜欢吃,好吃到停不下来,就是揉面的过程有点虐心

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玛格丽特的家常做法

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