金桔:养肝 冰糖:健脾
1.金桔洗净,抄水,捞起沥干水备用。
2.沥干水的金桔对半切开,用牙签把籽剔掉,放炖忠底,上面放称好的冰糖。
3.慢炖8小时,稍凉后装瓶。食用方法,一勺冰糖炖金桔,冲一杯开水,小口慢饮,清甜滋润,春天的感觉哦。
慢炖,火力太猛,冰糖化不干净。籽踢不干净别强求,因为金桔的籽不涩。金桔本甜,因此冰糖用量不宜超过金桔。炖两斤以上金桔时,冰糖可砸碎,分两次放,以防冰糖不化。
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