炸鱼柳的做法

• 1.买了一大条鲢鱼鱼肉全部片来做酸菜鱼了，脊背那里的鱼肉不太好片的我就整条切下来想着给宝宝做鱼柳，又美味又营养主要基本没刺

• 2.把鱼脊背肉洗净后切成一厘米宽，手指长大小用盐，黄酒，葱，生姜腌制一刻钟。

• 3.然后取一个鸡蛋调成蛋液放入腌制的鱼柳里面放少许生粉搅拌均匀

• 4.另取一盆放面包糠，把鱼柳放进面包糠里面裹满面包糠

• 5.把油烧热致七八成熟放入裹好面包糠的鱼柳炸，炸一会开中火注意火候不要太大以免炸过头焦了。

• 6.炸致两面金黄酥脆即可出锅，吃的时候可以配上番茄酱。