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凉拌芹菜
健康功效
芹菜:平肝
胡萝卜:清热解毒
木耳:补血、护齿、保护骨骼
凉拌芹菜的做法
![凉拌芹菜的做法图解1]()
1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
![凉拌芹菜的做法图解2]()
2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
![凉拌芹菜的做法图解3]()
3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
![凉拌芹菜的做法图解4]()
4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
![凉拌芹菜的做法图解5]()
5.装盘即可
小贴士
1.食材焯水时间不宜过长，2焯水后过凉水口感更好
凉拌芹菜的家常做法
（全部）
芹菜:平肝
胡萝卜:清热解毒
木耳:补血、护齿、保护骨骼
1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
5.装盘即可
1.食材焯水时间不宜过长，2焯水后过凉水口感更好
