时尚炫彩虾球的做法

• 1.准备主要食材

• 2.菠萝切小块

• 3.装盘备用

• 4.火龙果去皮切小块

• 5.装盘备用

• 6.胡萝卜切小块

• 7.装碗备用

• 8.荷兰豆切小段

• 9.装碗备用

• 10.开始整理大虾，用剪刀剪去虾头和虾尾，剪去虾须。然后用剪刀从中间沿虾的脊背剪开，剥离虾壳，挑出虾腺！

• 11.全部整理好的虾肉

• 12.加入蚝油、料酒、2克盐，胡椒粉、淀粉。

• 13.搅拌均匀，腌制15分钟。

• 14.锅中倒入1小碗色拉油，加热至7成热，放入腌制好的虾肉，用油炸至虾变卷曲，颜色变粉红色出锅。

• 15.虾球炸好啦

• 16.用厨房吸油纸吸取多余的油

• 17.葱切碎，姜切丝。

• 18.炒锅洗净，重加少许橄榄油，加入葱碎、姜丝爆香。

• 19.先放入胡萝卜，炒出少许黄色油后，加入番茄沙司2勺。喜欢甜味的可以加糖。

• 20.加入荷兰豆炒半分钟，加入4克盐。

• 21.加入菠萝块炒15秒

• 22.加入火龙果块炒10秒

• 23.最后加入虾球炒1分钟，关火，出成品。

• 24.成品图