猪肉苦麦汤的做法

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用料：
猪肉 500克
苦麦 500克
姜小块
盐适量

小贴士：

煮猪肉时按猪肉的大小来调整煮的时间、放苦麦煮时不要盖锅盖、防止苦麦变黑。

做法：

1. 清洗干净猪肉切小块、姜去皮切片
2. 苦麦摘去老梗、摘断、清洗干净
3. 锅里加入适量清水、放猪肉、姜、大火烧开、小火煮15-30分钟
4. 放苦麦煮5-10分钟、(防止苦麦变黑、不要盖锅盖)
5. 放盐、即可出锅、(猪肉、苦麦可捞起沾酱吃)
6. 成品