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红烧小黄鱼的做法
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用料:
小黄鱼
500克
葱
三段
蒜
三瓣
姜
三片
盐
一小勺
食用油
适量
红烧酱油
两小勺
水
适量
料酒
一小勺
花椒
二十粒左右
做法:
1.
小黄鱼去头洗净,控水备用;
2.
准备佐料;
3.
锅中倒入食用油烧热,下花椒爆香;
4.
把花椒捞出,下小黄鱼;
5.
煎至两面金黄捞出;
6.
都煎好再放回锅中;
7.
加漠过小黄鱼的水,红烧酱油,料酒,葱姜蒜;先大火后小火,收汁即可;
8.
摆盘开吃!从不爱吃鱼的儿子也喜欢哦!