香煎偏口鱼的做法

• 1.鱼提前洗净，用盐在正反面抹上卤一下。

• 2.过一会，正反抹上面粉，均匀涂满整个鱼身。

• 3.将所有辅料倒入碗中，搅拌均匀，调成煎鱼用的汁。

• 4.锅内添油，油热后将鱼放到锅中煎，正面上色后翻面再煎。

• 5.两面都上色后，倒入汁料，盖盖收汁，过一会香味飘出来，就可以出锅装盘啦。