黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
高筋面粉 | 低筋面包 |
盐 | |
酵母粉 | |
奶粉 | 淡奶油 |
蛋黄液 | 椰茸 |
1.除了黄油,所有原料和面半个小时再放牛油和面一个小时,直接在面包机里面醒面。面醒好后拿出来再揉几分钟排气。
2.搓成长条
3.分12份搓成圆形再放20分钟醒面
4.拿三个圆形搓成长条
5.两头捏合打麻花
6.一条中间做心另一头卷起来,尾巴放下面收起来
7.放烤箱90度上火10分钟发大两倍
8.拿出来刷准备好蛋液
9.刷第一次蛋液放烤箱160度上下火十分钟再拿出来刷蛋液再放进去烤十五分钟
10.其中一个表面放椰茸和白砂糖,我爱吃椰子味道,我老公小孩爱吃原味。各取所需
11.椰茸口味呀
12.烤好的面包里面组织不错
13.奶香面包
14.椰香面包
做面包要有面包机帮忙和面就非常省力,但是烤箱烤的面包很费时间,现在我知道为什么面包机要八个小时才有面包吃了,不过烤箱烤的面包比较好吃。好有成就感哦。大家可以凭自己喜好加入不同的馅料。