紫甘蓝甜馒头的做法

• 1.紫甘蓝洗干净

• 2.把紫甘蓝分层次剥开再清洗一遍

• 3.洗好的紫甘蓝切块

• 4.将紫甘蓝块放入原汁机里，按启动，开始榨汁

• 5.榨好的紫甘蓝倒碗里，我没过滤（其实用滤网过滤一下紫甘蓝汁更细腻）

• 6.取少许小苏打一点点的放入紫甘蓝汁里，慢慢的紫甘蓝汁变蓝色（我原本想调成蒂芙尼蓝的颜色，结果我家孩子趁我拿酵母粉的时候，往里面又偷偷倒了小苏打）

• 7.取适量面粉，加入白糖，酵母粉，【白糖根据自己个人喜好添加】

• 8.紫甘蓝汁倒面粉里，搅拌成絮状，

• 9.然后揉成光滑面团，

• 10.盖上保鲜膜放置温暖处，发酵至2倍大

• 11.取出发酵好的面团，排气

• 12.将面团重复揉至光滑，然后把面团分成几个小面团，

• 13.再把小面团揉成光滑的面团，团成圆形馒头坯

• 14.锅内放清水，蒸屉上抹油，将馒头放蒸屉上，大火烧开后，转小火，15分钟关火，再焖3分钟就可以出锅了

• 15.成品图

• 16.蒸出来有变色了

• 17.成品图