黄金紫薯卷

黄金紫薯卷
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

高筋粉 150克
芝麻(装饰表面) 少许
全蛋液(装饰表面) 少许

黄金紫薯卷的做法

  • 黄金紫薯卷的做法图解1

    1.紫薯蒸熟去皮加50克白糖放入面包机,用揉面功能搅拌一次就是做好的紫薯陷!

  • 黄金紫薯卷的做法图解2

    2.做好的紫薯馅料!

  • 黄金紫薯卷的做法图解3

    3.软化黄油,与白糖,高筋粉一起抓均!

  • 黄金紫薯卷的做法图解4

    4.搓成沙子状!

  • 黄金紫薯卷的做法图解5

    5.加入打散的鸡蛋液20克!

  • 黄金紫薯卷的做法图解6

    6.揉成面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时!

  • 黄金紫薯卷的做法图解7

    7.冷藏的好的面团分两份,擀成长方形薄片,切去不规则部分,紫薯放中间!

  • 黄金紫薯卷的做法图解8

    8.封口捏紧朝下,切成均匀小段!

  • 黄金紫薯卷的做法图解9

    9.烤盘铺上油纸或锡纸,放入紫薯卷,表面刷上蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟,表面金黄就可以了!

  • 黄金紫薯卷的做法图解10

    10.成品图!

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱脾性灵活调整,时间到了还没有上色,就关掉下火,再烤两分钟,表面上色为止!

本菜谱由街角de风铃上传

黄金紫薯卷的家常做法

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