蔓越莓花形面包的做法

• 1.面包机桶里先放入牛奶，半个鸡蛋液，再对角放入盐和白糖，然后放入高筋粉，最后在面粉上点个窝，放入酵母

• 2.启动面包机8和面按钮，半小时后加入黄油，再启动和面按钮半小时揉至出膜

• 3.把面团放温暖处发酵至2倍大

• 4.拿出面团排气揉均，分成36份均等的小面团，醒发15分钟

• 5.把小剂子擀成面片

• 6.包入蔓越莓干，像包包子一样，收口向下

• 7.在剩下的半个鸡蛋液里蘸一下

• 8.再放芝麻里蘸一下

• 9.每六个放在一个蛋糕纸模里

• 10.依次做好所有的面包，放入烤盘里

• 11.把烤盘放入烤箱，烤箱底部放入一大碗热水，达到所需的温度和湿度，第二次发酵

• 12.烤箱170度预热5分钟，中层，上下火，20分钟

• 13.成品图