软糯小窝头的做法

• 1.糯米粉八勺，玉米面八勺，奶粉三勺放入盆中。(我用的是奶粉盒里的勺子)

• 2.将三种粉拌匀。

• 3.用开水将冰糖化成糖水。

• 4.然后用热糖水将准备好的面粉拌成絮状。

• 5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

• 6.把醒好面团平均分成若干个小剂子，揉圆。

• 7.取其中一个小剂子用手心搓成锥形。

• 8.左手托住搓好的锥形，右手大拇指放在锥形的底部，其余的四根指头放在锥形外面，大拇指朝里面用力捏出窝，边转圈边捏窝。

• 9.捏到窝的大小深度合适，窝的四周也厚薄均匀时，窝头就做好了。

• 10.依次将窝头全部做好，放入蒸锅。

• 11.蒸锅上气后再蒸十五分钟即可。