油条的做法

• 1.材料

• 2.把油条蓬松剂，泡打粉，盐，油倒进330ml温水中搅拌均匀

• 3.搅拌好的水慢慢倒进面粉里用筷子搅拌成棉絮状

• 4.揉成光滑的面团，粘手的话可以适量加一点点油揉面。保鲜膜包上醒一个小时后，取出面团在揉一会。再包上保鲜膜再醒一个小时。取出揉两三分钟后盖上保鲜膜发酵5小时。（总共加起来要发酵七小时以上）

• 5.面板刷一层油。发酵好的面团轻轻取出来放面板上，赶成指头粗一样厚的长方形

• 6.切成指头差不多大小宽厚的剂子

• 7.两个剂子叠加在一起

• 8.筷子在中间压一下

• 9.油热200度左右，油条剂子稍微拉长到原来的一倍长，下锅不停翻转，让油条均匀受热

• 10.这是炸好的油条