麻辣粉蒸肉的做法

• 1.五花肉下热水锅里煮两三分钟

• 2.捞出煮好的五花肉，用刀把皮刮干净，切片

• 3.放入料酒，鱼露，花椒粉，辣椒粉，香油，酱油，胡椒粉，鸡精搅拌均匀腌制半小时

• 4.腌制好了加入一点点水，再把蒸肉米粉放入搅拌均匀（根据自己的喜好放适量，我的这种米粉是有盐的，所以我没有放盐）

• 5.搅拌均匀后一片一片整理好，猪皮朝下码放碗里

• 6.在面上可以加土豆，胡萝卜，藕等等

• 7.上火高压锅的话蒸二十分钟。取出用盘子盖在上面，小心翻过来。摆上炒好的西兰花就可以了