
用料:
- 淡奶油 350克
- 糖粉 30克
- 百利甜酒 6克
- 6寸红丝绒 1个
- 6齿花嘴。+花袋 1个
- 草莓 6颗
- 蓝莓 5颗
- 防潮糖粉 5克
- 夹心水果 100克
小贴士:
百利甜酒只是为了添加口感、不喜欢可以不放、
做法:
- 1. 将蛋糕胚片成4片备用
- 2. 淡奶+百利甜酒+糖粉、加在一起打发、打至干性发泡
- 3. 花嘴装花袋、装奶油在胚体右手边缘做上下动作、另外一只手慢慢转动转盘、
- 4. 中间填满、夹心水果按自己喜好、水份太大的、不建议添加
- 5. 每层都一样的、加水果和奶油、顶部中间挤圆球、像玫瑰花一样
- 6. 草莓洗干净、摆在顶部、不要太靠边缘
- 7. 蓝莓放中间、撒上防潮糖粉
- 8. 中间可以做个小装饰
- 9. 摆拍
- 10. 各种臭美