用料：
- 干海南粉 500g
- 瘦肉 200g
- 红萝 200g
- 黄豆芽 100g
- 花生米 150g
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 50g
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 蒜头 100g
- 蚝油 适量
小贴士：
这也算是凉拌的，夏天吃比较好
做法：
- 1. 粉干用开水烫加泡十分钟，捞起沥干水
- 2. 热油倒花生进锅炒，要不停的翻炒，没有噼里啪啦的声音就出锅，等凉了就很香了
- 3. 水煮开放黄豆芽烫五分钟捞起沥干，红萝卜丝倒进去煮熟捞出沥干
- 4. 瘦肉切丝，热锅倒油加蒜泥爆香，瘦肉丝倒进去炒变色加适量的蚝油，酱油炒熟
- 5. 热锅倒油加蒜泥小火慢慢炸香
- 6. 香菜切小
- 7. 热锅倒10克玉米油加蒜泥炒香，生粉勾兑一碗水倒进去煮开，适量蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精搅拌均匀
- 8. 碗底先打两汤匙生粉酱油勾兑的汁，然后再按自己喜欢的摆放在碗里加一汤匙的蒜头油
- 9. 搅拌均匀就可以摆盘了，也可以开吃了