土豆豆腐烧茄子

土豆豆腐烧茄子
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作者:frog0

健康功效

土豆:解毒
豆腐:解毒
茄子:清热

土豆豆腐烧茄子的做法

  • 土豆豆腐烧茄子的做法图解1

    1.茄子切块,裹上鸡蛋面糊。

  • 土豆豆腐烧茄子的做法图解2

    2.入油锅炸。

  • 土豆豆腐烧茄子的做法图解3

    3.土豆切片炸。

  • 土豆豆腐烧茄子的做法图解4

    4.豆腐切大片炸,炸好后切小块。

  • 土豆豆腐烧茄子的做法图解5

    5.把油到出,锅底留一点点油,放入葱花蒜末,放入西红柿,番茄酱,放一点点老抽和生抽,盐,花椒粉,姜粉,250水,烧开后放入炸好的豆腐,茄子,翻炒,最后放炸好的土豆片,蒜苗,尖椒,翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

1.茄子裹面炸可以保持茄子形状也可以省油,妈妈以前做直接接切片炸,味道也很好。
2.放250克水是因为这几样东西炸干后都很吸水。

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土豆豆腐烧茄子的家常做法

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