芹菜:平肝
1.准备食材,芹菜切段,泡菜改刀成小块,年糕用热水泡好。
2.锅烧热加油,油热后倒入芹菜,翻炒。
3.翻炒1-2分钟后,倒入泡菜,小火调味,倒入剁椒和老干妈。
4.最后放入年糕,小火收汁,放入辣椒粉和孜然粉。
5.待汤汁浓稠,盛出,撒上切好的芝士,完美收工。
小火收汁时注意翻炒,以防年糕粘锅。
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