胡萝卜烧排骨的做法

• 1.胡萝卜洗净切块备用。

• 2.适量排骨洗净备用。

• 3.放入锅中炒干水分。

• 4.炒干水分的排骨备用。

• 5.部分佐料，姜、蒜、花椒、香料、辣椒酱。

• 6.倒入适量的菜油烧热。

• 7.放香料、姜片下锅爆炒香。

• 8.放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒酱、生抽、白糖、料酒、食盐一起炒制香味浓浓而出，加入适量水。

• 9.加入适量清水，烧开后转小火煮制半小时左右加入胡萝卜同煮。

• 10.加入胡萝卜、蒜同煮，大火煮开然后中小火煮至胡萝卜熟软，再大火收汁，撒上葱装盘即食。

• 11.入盘成品。